謎の食べ物「フライ」

広島焼き的駄菓子、なのでしょうか…。
シルバーウィーク中、旦那さんに「フライが食べたい」とリクエストされました。フライとは、知る人ぞ知る、埼玉県の行田市と熊谷市周辺だけに存在するジャンクフードです。私は話を聞かされただけで、見たことも食べたこともないので、想像だけで制作。旦那さんが言うには、薄いクレープのような生地に、焼きそばがはさんであったとのこと。でも、ネットで検索したら、焼きそばは入っていませんでした。
行田市観光案内
http://www.city.gyoda.lg.jp/15/04/12/gurume/furai/index.html
旦那さんの勘違いなのか、焼きそばの入った豪華版のフライがあるのかは定かではありませんが、とりあえず焼きそばを作り、お好み焼きの生地を薄くして焼いた生地にはさんでみました。そして、上からソースをかけて出来上がり。だいぶ炭水化物過多ですが、これが意外とおいしかったです。もし、正式なフライの作り方を知っている方がいたら、ぜひ教えてください。